Tierra Chiloé Eco Hotel

May 2019

Luxury in sustainability. Have you heard of it? Most people sadly believe that sustainability is directly connect with being a hippie, sleeping under a hut, showering once a week, or eliminating all types of comfort from their lives. Well, I’m here to tell you that that is not the case! Sustainability can be anything you choose to make of it. Luxurious, hippie, backpacker, boho, city-human, etc. Earth-friendly options exist for all! Even while traveling. Sustainability is a change of mindset. A different way of processing our ideas, and of making decisions. Sustainability means no longer acting as robot driven by the manipulations of brands and trends. It means acknowledging that some humans build business around their ego and choose to play blind to our health and planet. We acknowledge and then we DO SOMETHING ABOUT IT. On a DAILY basis. Starting at home. With ourselves. Our families. Our circle of friends. Our platforms. Our companies. Our voice. Get informed! Use google, @ecosia, @elliotforwater to look for the right information. Expand your mind a little and become wiser. Better.

Now, here’s one more eco-friendly hotel that left me in complete awe. Rainwater collection, energy efficient practices, plant-based menu, 2 hectares of orchards, holistic spa, biodegradable slippers, eco-luxurious design and so much more!

Tierra Hotels is a chain of sustainable hotels in Chile (South America) with the mission of helping guests connect with nature and find pleasure in being outdoors. They have beautiful eco-friendly premises in Atacama, Patagonia and Chiloé. I visited this last one in May. An earth-friendly paradise that adds soul to the lux hotel industry with its breathtaking “Palafito” inspired design and energy-efficient construction that uses natural resources wisely for heating and ventilation. The hotel was also built without having a negative impact on the biodiversity around it, and with a location and orientation that allows the building to absorb the heat and light of the sun and save 66% of energy that would otherwise have been lost. They also reduce the use of fossil fuels with the use of natural cross ventilation to keep the air fresh, efficient lighting, and renewable biomass energy to heat the hotel. As if this were not impressive enough, the hotel also has a spa that offers robes made ethically with recycled cotton, and slippers made of biodegradable materials such as linen and paper soles. The restaurants menu offers vegan and vegetarian options with all produce coming from the 20 hectares of organic orchards with more than 18 different types of herbs, fruits and vegetables. The restaurant and bar also provide biodegradable straws made of cornstarch. The staff also uses compostable trash bags, and the bath products are non-toxic and organic (certified by ECOCERT). And last, but definitely not least, Tierra Hotels Chiloé supports, educates and empowers its staff and local community, and offers encounters with animals in the wild following a non-tracking policy focused on always making sure that the animals do not feel threatened nor invaded. If they show warning signs, the hotel staff guides guests or boats in another direction. Also, the minute you enter your room, you will find three sustainable gifts: a reusable water bottle you can refill at the restaurant’s water station, a cotton bag to carry with you everywhere, and handmade slippers.

How to get there? It’s long but not impossible. See it as an adventure! At least, I did! I flew from Miami to Santiago, Chile, and then took another 1.5 hour flight from Santiago to Puerto Montt. There, I took a taxi to the bus station and jumped on a bus (I recommend the big ones. They are comfy with reclining seats, curtains and tv) headed to Castro. It was a 3.5 hour bus ride but I slept the entire way. The hotel will picked us up from Castro’s bus station.

Tierra Chiloé offers uncountable excursions and adventures in the archipelago. Half-day and full-day tours. From hikes to boat tours, car tours and much more. The ones I embarked on and completely adored were these below. Our schedule pretty much looked liked this:

-Day 1: we got to hotel exhausted, got a tour of the hotel and were introduced to the staff. We went over our excursions for the next few days, had a delicious vegan dinner and called it a night.

-Day 2: we had early breakfast and jumped on Tierra Chiloe’s eco-lux boat at 9.30am headed to Chelín (tiny town famous for its churches) to visit one of its 16 churches. We enjoyed this boat ride fully! Not only was the boat built with natural resources, but it also had big windows that let us peek straight into nature. There, the chef made some delicious morning, lunch and afternoon meals for us. After Chelín, we had the option of going on a hike, kayaking, or taking a small boat around the islands. We chose kayak and enjoyed every second of it. The views were magnificent. This was a full-day activity from 9.30-5.30.

-Day 3: we chose to visit Sandra, a local (truly inspiring) woman who has the only farm with organic certifications in Quinchao. 5 hectares of organic produce and sustainable systems and practices such as rainwater collection, solar energy and compost. Our drive there began at 10am with some stops at local markets to experience the magic of these little towns, and arrived 2 hours later at Sandra’s. She gave us a tour of her home and everything she gave life to around it. Listening to her story and how she created, built and planted everything by herself was truly motivational. What a powerhouse! She currently grows all types of herbs, fruits, flowers and sells her garlic and potatoes to local grocery stores and community programs. We had a delicious lunch paired with wine at her home, shared dozens of mindful conversations about sustainability and empowering others, hugged each other and then headed back to our hotel.

-Day 4: Our last day. We chose to stay at the hotel enjoying the holistic spa. I received the most amazing massage with essential oils, and later enjoyed the pool overlooking nature.


-I would suggest staying longer than 3 nights to make this trip (energetically) worth it.

-At the restaurant, sit next to the window. You might see dolphins swimming nearby. We did!

-If you are into sustainability, the activities we chose are a must!

-Take the little boat around the island. You will see dolphins swimming next to you!


In case you wonder about sustainable outdoor apparel, these are the brands I use for all my adventures:

-Hiking boots: they are made of eco rubber (recycled rubber) and are vegan by @vivobarefoot. I adore this brand because they make shoes that are beyond amazing for outdoor adventures AND...they are also kind to our planet! @vivobarefoot uses recycled plastic and rubber for their designs and just launched their new plantbased shoes made with algae. (Make sure you look for their vegan options. Some have leather.)
-Leggings: This is another brand I’ve been using for years, @miakodanewyork. Every piece on their site is fair-trade and made in NYC with sustainable materials like bamboo, soy fiber and organic cotton.
-Hoodie: I take this one with me everywhere. From yoga class to my trips around the world. Fair-trade and made of organic cotton by @wearpact.
-Jacket: made of recycled materials by @patagonia.
-Sunnies and bandana: I’ve had them for years and keep reusing them. Reusing = sustainability.

Sustainable practices at Tierra Chiloé:

-Energy efficient building

-Sustainable design

-Rainwater collection

-Organic orchard

-Farm to table menu with plantbased options

-Local community empowerment

-Staff education

-Compostable trash bags

-Biodegradable straws

-Organic bath products

-Nature and animal preservation

-Reusable water bottles and water refill station

-Holistic Spa



Lujo en la sostenibilidad. ¿Han oído de eso? La mayoría de las personas lamentablemente creen que la sostenibilidad esta directamente relacionada con ser un hippie, dormir debajo de una palmera, ducharse una vez a la semana o eliminar todo tipo de confort de sus vidas. ¡Bueno, estoy aquí para decirles que ese no es el caso! La sostenibilidad puede ser cualquier cosa que elijas hacer de ella. Lujoso, hippie, mochilero, boho, cosmopolita, etc. ¡Existen opciones amigables con la tierra para todos! Incluso para los viajes. La sostenibilidad es un cambio de mentalidad. Una forma diferente de procesar nuestras ideas y de tomar decisiones. La sostenibilidad significa que ya no actuarás como un robot conducido por las manipulaciones de marcas y tendencias. Significa reconocer que algunos humanos construyen negocios alrededor de su ego y eligen quedarse ciegos ante nuestra salud y nuestro planeta. Significa reconocer esto y HACER ALGO AL RESPECTO. Diariamente. Empezando en casa. Con nosotros mismos. Nuestras familias. Nuestro círculo de amigos. Nuestras plataformas. Nuestras empresas. Nuestra voz ¡Infórmate! Usa Google, @ecosia, @elliotforwater para buscar la información correcta. Amplía tu mente un poco y hazte más sabia/o.

Ahora, aquí les comparto otro hotel ecológico que me dejó completamente asombrada. Recolección de agua de lluvia, prácticas de eficiencia energética, menú a base de plantas, 2 hectáreas de huertos, spa holístico, zapatillas biodegradables, diseño eco lujoso y mucho más.

Tierra Hotels es una cadena de hoteles sostenibles en Chile (América del Sur) con la misión de ayudar a los huéspedes a conectarse con la naturaleza y encontrar el placer de estar en el aire libre. Tienen hermosos espacios ecológicos en Atacama, Patagonia y Chiloé. Visité este último en mayo. Un paraíso eco amigable que agrega alma a la industria hotelera de lujo con su impresionante diseño inspirado en los "Palafitos" y una construcción eficiente en el uso de la energía que utiliza los recursos naturales de manera inteligente para la calefacción y la ventilación. El hotel también fue construido sin tener un impacto negativo en la biodiversidad que lo rodea, y con una ubicación y orientación que permite que el edificio absorba el calor y la luz del sol y ahorre el 66% de la energía que de otro modo se habría perdido. También reducen el uso de combustibles fósiles con el uso de ventilación cruzada natural para mantener el aire fresco, la iluminación eficiente y la energía renovable de biomasa para calentar el hotel. Como si esto no fuera lo suficientemente impresionante, el hotel también cuenta con un spa que ofrece batas confeccionadas éticamente con algodón reciclado y zapatillas hechas de materiales biodegradables como lino y suelas de papel. El menú del restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas con todas las cosechas que provienen de las 20 hectáreas de huertos orgánicos con más de 18 tipos diferentes de hierbas, frutas y verduras. El restaurante y el bar también ofrecen pajitas biodegradables hechas de maicena. El personal también utiliza bolsas de basura compostables, y los productos del baño son no tóxicos y orgánicos (certificados por ECOCERT). Y por último, pero definitivamente no menos importante, Tierra Hotels Chiloé apoya, educa y fortalece a su personal y a la comunidad local, y ofrece encuentros con animales en la naturaleza siguiendo una política de no seguimiento enfocada en asegurarse siempre de que los animales no se sientan amenazados ni invadidos. Si muestran señales de advertencia, el personal del hotel guía a los huéspedes o los barcos en otra dirección. Y el minuto que llegues a tu cuarto, verás tres regalos: una botella de agua reutilizable, una bolsa de algodón para llevar contigo a todos lados, y unos zapatillas hechos a mano localmente.

¿Cómo llegar allá? Es largo pero no imposible. ¡Velo como una aventura! ¡Al menos, así lo vi yo! Viaje desde Miami a Santiago, Chile, y luego tomé otro vuelo de 1.5 horas desde Santiago a Puerto Montt. Allí, tomé un taxi hasta la estación de autobuses y me subí a un autobús (recomiendo los más grandes, son cómodos con asientos reclinables, cortinas y televisión) que se dirigen a Castro. Fue un viaje en autobús de 3.5 horas pero dormí todo el camino. El hotel nos recogería en la estación de autobuses de Castro.

Tierra Chiloé ofrece innumerables excursiones y aventuras en el archipiélago. Excursiones de medio día y día completo. Desde caminatas a excursiones en barco, excursiones en coche y mucho más. En las que me embarque y adoré por completo fueron estas a continuación. Nuestro horario se parecía mucho a esto:

-Día 1: llegamos al hotel agotadas, hicimos un recorrido por el hotel y nos presentaron al personal. Repasamos nuestras excursiones para los próximos días, tuvimos una deliciosa cena vegana y luego nos fuimos a dormir.

-Día 2: desayunamos temprano y saltamos en el bote eco lujoso de Tierra Chiloé a las 9.30 am en dirección a Chelín (pequeña ciudad famosa por sus iglesias) para visitar una de sus 16 iglesias. ¡Disfrutamos completamente de este paseo en barco! El barco no solo fue construido con recursos naturales, sino que también tenía grandes ventanas que nos permitían mirar directamente a la naturaleza. Allí, el chef nos preparó deliciosas comidas para el desayuno, almuerzo y cena. Después de Chelín, tuvimos la opción de ir de excursión, hacer kayak o tomar un bote pequeño alrededor de las islas. Elegimos el kayak y disfrutamos cada segundo. Las vistas eran magníficas. Esta fue una actividad de día completo de 9:30am a 5:30pm.

-Día 3: elegimos visitar a Sandra, una mujer local (verdaderamente inspiradora) que tiene la única granja con certificaciones orgánicas en Quinchao. 5 hectáreas de productos orgánicos y sistemas y prácticas sostenibles, tales como recolección de agua de lluvia, energía solar y composta. Nuestro viaje allí comenzó a las 10 am con algunas paradas en los mercados locales para experimentar la magia de estas pequeñas ciudades, y llegamos 2 horas más tarde a la de Sandra. Ella nos dio un recorrido por su casa y a todo lo que le dio vida. Escuchar su historia y cómo ella creó, construyó y plantó todo por sí misma fue realmente motivador. ¡Qué potencia! Actualmente cultiva todo tipo de hierbas, frutas, flores y vende su ajo y papas a las tiendas de comestibles locales y programas comunitarios. Tuvimos un delicioso almuerzo acompañado de vino en su casa, compartimos docenas de conversaciones conscientes sobre la sostenibilidad y como empoderar a otros, nos abrazamos y luego regresamos a nuestro hotel.

-Día 4: Nuestro último día. Decidimos quedarnos en el hotel disfrutando del spa holístico. Recibí el masaje más asombroso con aceites esenciales, y más tarde disfruté de la piscina con vista a la naturaleza.


- Les sugiero que se queden más de 3 noches para que este viaje valga la pena (energéticamente).

-En el restaurante, siéntense junto a la ventana. Es posible que vean delfines nadando cerca. ¡Nosotras los vimos!

-Si les interesa la sostenibilidad, ¡las actividades que elegimos son imprescindibles!

-Tomen el pequeño bote alrededor de la isla. ¡Verán delfines nadando a su lado!


En caso de que se pregunten acerca de la ropa para exteriores sostenible, estas son las marcas que uso para todas mis aventuras:

-Botas para caminar: están hechas de caucho ecológico (caucho reciclado) y son veganas por @vivobarefoot. Adoro esta marca porque hacen zapatos que son increíbles para aventuras al aire libre Y ... ¡también son amables con nuestro planeta! @vivobarefoot utiliza plástico y caucho reciclados para sus diseños y acaba de lanzar sus nuevos zapatos a base de plantas hechos con algas. (Asegúrate de buscar sus opciones veganas. Algunas tienen cuero).

-Leggings: esta es otra marca que he estado usando durante años, @miakodanewyork. Cada pieza en su pagina web es de comercio justo y está hecha en Nueva York con materiales sostenibles como bambú, fibra de soya y algodón orgánico.

-Hoodie: Me llevo este a todas partes. Desde la clase de yoga hasta mis viajes alrededor del mundo. Comercio justo y confeccionado con algodón orgánico por @wearpact.

-Chaqueta: fabricada con materiales reciclados por @patagonia.

–Gafas de sol y pañuelos: los he tenido durante años y los sigo reutilizando. Reutilización = sostenibilidad.

Practicas ecológicas en Tierra Chiloé:

- Edificio energéticamente eficiente

-Diseño sostenible

-Recolección de agua de lluvia

-Huerto orgánico

-Farm to table con opciones veganas y vegetarianas

-Empoderamiento de la comunidad local

-Educación del personal

-Bolsas de basura compostables

-Pajitas/sorbetes/bombillas biodegradables

-Productos de baño orgánicos

-Conservación de la naturaleza y los animales

- Botellas de agua reutilizables y estación de agua

-Spa holístico